测定原理：
2-脱氧核糖在羟自由基（OH-）存在下被氧化成丙二醛类似物，接着与硫代巴比妥酸(TBA)缩合生成有色产物，通过测定该有色产物在 532nm 的最大吸收峰，进而计算出羟自由基（OH-）含量。
自备仪器和用品：
可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿（光径1cm）、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、研钵、冰、乙酸、蒸馏水。
试剂清单：
试剂名称 | 规格 | 数目 | 贮藏 |
提取液 | 液体 60mL | x1 | 4℃ |
试剂一 | 液体 24mL | x1 | 4℃ |
试剂二 | 液体 10mL | x1 | 4℃ |
试剂三 | 粉剂 mg | x2 | 4℃ |