类黄酮糖基转移酶（UFGT）活性-纽莱芙（武汉）生物科技有限公司

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类黄酮糖基转移酶（UFGT）活性

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筛选微量法

货号：N-SH080868

￥6780

96样 ￥6780

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产品信息

测定意义：

花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素，属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的根、茎、叶、花和果实中，使其呈现由红到紫等不同颜色，是植物主要的呈色物质。

类黄酮糖基转移酶（UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT）是花色苷合成过程的最后一个酶，可以把不稳定的花色素催化成花色苷，在一定范围内，UFGT活性与花色素苷的合成呈现正相关。

测定原理：

UFGT 催化UDPG 与槲皮素生成 UDP；UDP 在丙酮酸激酶与乳酸脱氢酶作用下，氧化 NADH为 NAD+，NAD+生成速度与 UDP 含量成正比，通过 340nm 吸光度下降速度反映 UFGT 活性。

需自备的仪器和用品：

酶标仪、水浴锅、可调式移液器、96 孔板、研钵、冰和蒸馏水。

试剂的组成和配制：

提取液：液体 100mL×1 瓶，4℃保存；

试剂一：粉剂×1 瓶，-20℃避光保存；临用前加入 20mL 试剂四溶解。

试剂二：粉剂×1 瓶，-20℃保存；

试剂三：液体 100μL×1 管，4℃避光保存；

试剂四：液体 50mL×1 瓶，4℃保存；

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