测定意义：
土壤蛋白酶参与土壤中存在的氨基酸、蛋白质以及其他含蛋白质氮的有机化合物的转化，其水解产物是高等植物的氮源之一。土壤酸性蛋白酶（Solid-Acid Protease，S-ACPT）在酸性环境下催化蛋白质水解，与土壤有机质含量、氮素及其他土壤性质有关。
测定原理：
在酸性条件下，蛋白酶水解酪蛋白底物，产生含有酚基的氨基酸；在碱性条件下，还原福林试剂生成钼蓝与钨蓝，在680nm有特征吸收峰，测定680nm吸光度增加速率，来计算蛋白酶活性。
自备仪器和用品：
酶标仪、96孔板、可调式移液器、离心机、水浴锅、恒温震荡仪、30~50目筛网、蒸馏水
试剂清单：
试剂名称 | 规格 | 数目 | 贮藏 |
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提取液 | 液体 50mL | x1 | 4°C |
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试剂一 | 粉剂 | x2 | 4°C |
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试剂二 | 液体 35mL | x1 | 4°C |
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试剂三 | 液体 30mL | x1 | 4°C |
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试剂四 | 液体 6mL | x1 | 4°C,避光 |
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标准品 | 液体 2mL | x1 | 4°C,避光 | 30μg/mL L-酪氨酸 标准溶液 |
样本处理：
新鲜土样自然风干或37度烘箱风干，过30~50目(0.27~0.55mm) 筛网；